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2022.06.02 旬のもの

梅雨の養生
湿気の邪気、「湿邪」にやられると、「水滞(すいたい)」という状態
  • #食べ物
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  • #野菜
  • #櫻井大典
シャブリ ダム・ナチュール 2017年 ラ・シャブリジェンヌ 750ml 正規 (フランス ブルゴーニュ 白ワイン) 家飲み
シャブリ  ダム・ナチュール  2017年  ラ・シャブリジェンヌ  750ml  正規  (フランス  ブルゴーニュ  白ワイン)  家飲み

銘醸シャブリジェンヌの新しいオーガニック・シャブリ、ダム・ナチュール!フルーティでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが楽しい、キレのある引き締まったシャブリ!R.パーカー四ツ星生産者で、アシェット誌も注目!ベタンヌ&ドゥソーヴ2018年版で二ツ星!ル・クラスマン誌は星付き!「質・量ともに最高レベル」「シャブリで最も重要な生産者のひとつ」と評されるラ・シャブリジェンヌ!2003年からシャブリ地区の南側、11区画にて有機栽培を実践しており、その区画のワインが2017年からリリース。キンメリジャン土壌畑、平均樹齢45年のシャルドネ。果実味を残すため発酵も熟成もすべてステンレスタンクで行います。熟成期間は6ヵ月。強い輝きを持つ明るいゴールドの色調。香りの第一印象はみずみずしい白い果実のアロマ。グラスを回すとミネラル香が加わり見事に調和!味わいはフレッシュでエレガント。心地よいミネラル感が余韻にいつまでも続く美しいシャブリ!正規輸入代理店品が少量入荷!

◆Chablis Dame Nature 2017 La Chablisienne
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCシャブリ
◆生産年:[2017]年 ◆内容量:750ml

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